O que ocorre em jejum prolongado ?

O que ocorre em jejum prolongado ?

Corpos Cetônicos

O corpo humano é uma máquina que tem um funcionamento complexo e muito perfeito, como engrenagens, ele funciona de várias formas para um aproveitamento melhor dos recursos.  Caso um um desses recursos esteja escasso o corpo desemvolve meios para desviar-se dessa perda, e assim entrar em um novo equilíbro. A exemplo do cérebro importante orgão do sistema nervoso, que possuí como principal fonte de energia que seja constante, neste caso a glicose, oriunda da gliconeogênese ou da própria alimentação.

Quando entramos em estado de jejum, a nossa fonte primária de energia, os carboidratos, são excluídos rapidamente. As reservas de glicogênio se esgotam em poucos horas, o fígado é responsável por degradar essa importante reserva de energia, transformando glicogênio em glicose. Assim o corpo como um todo necessita de uma outra fonte de glicose, para abastecer importantes orgãos como cérebro, coração, músculos. Qual alternativa o corpo encontra para suprir suas necessidades em um jejum prolongado ?

De fato que o fígado consegue produzir glicose por meio da gliconeogênese, porém essa via não é tão efetiva, sozinha ela não conseguiria suprir 100% da necessidade glicemica do conjunto. Logo o corpo necessita de outra fonte de energia e glicose, o corpo dispõe de gordura fixada no tecido adiposo, e essa gordura pode ser uma exelente forma de aquirir os suprimentos básicos para sustentação.

A degradação dos lipídeos ocorre pela chamada beta-oxidação, passando por várias fases, dentre elas ácidos graxos e triglicerídeos, até que ao final a beta-oxidação chegue em sua menor macromolécula, o Acetil-CoA. Essa macromolécula e tão importante, que sem elas não sobreviveríamos, pois é ela pode ser desviada para o ciclo de krebs ou para finalmente onde quero chegar, a formação de corpos cetônicos.

Os corpos cetônicos, são uma das alternativas do corpo de suprimir a necessidade de glicose dos orgãos.  A sua formação ocorre a partir do Acetil-CoA, que depois de um ciclo e uma via metabólica dá origem ao Acetoacetato, β-hidroxibutirato e acetona. O corpo utiliza como fonte de energia e alimento os dois primeiros, a acetona é expelida na urina por ela possuir propriedades ácidas. Logo o cérebro, músculos, coração conseguem se suprimir de “alimento” num estado de jejum.  Porém a produção de corpos cetônicos pode passar a necessidade dos orgãos, assim eles se acumulam, orginando um estado chamado de cetose, quando o tamponamento do sangue não é sufiente para controlar o ph do meio, logo é necessária uma acidose onde o corpo tentará reestabelecer o ph do meio, e é onde mora o perigo essa constante mudança de ph prolongada, por levar em casos mais graves à morte do indivíduo. Por isso recomenda-se não ficar longos períodos sem a ingestão de alimentos, para quem assim o corpo disponha de suprimentos aos seus orgãos.

Refêrencias :

https://pt.wikipedia.org/wiki/Corpos_cet%C3%B4nicos

http://www.infoescola.com/bioquimica/corpos-cetonicos/

http://www.portaleducacao.com.br/medicina/artigos/55280/jejum-prolongado-producao-excessiva-de-corpos-cetonicos

Por João Carvalho